中国食物与营养2016，Vol.22Issue(10)：35-38,4.
食用菌调味料开发现状与发展趋势
Research Status and Development Trends of Edible Fungi Seasoning
摘要
关键词
食用菌/调味料/现状/展望Key words
edible fungi/seasoning/status/prospect引用本文复制引用
沈文凤,王文亮,崔文甲,石贤权,弓志青,王延圣,王月明..食用菌调味料开发现状与发展趋势[J].中国食物与营养,2016,22(10):35-38,4.基金项目
山东省农业重大应用技术创新课题“山东省食用菌精深加工技术研究”(项目编号:鲁财农指[2014]38) （项目编号:鲁财农指[2014]38）
山东省农业科学院青年基金“香菇呈味物质释放关键技术研究”(项目编号:2014QNM19). （项目编号:2014QNM19）
