食品科学2016，Vol.37Issue(21)：91-96,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201621016
真空微波干燥对南瓜片主要类胡萝卜素的影响
Effect of Vacuum Microwave Drying on the Main Carotenoids of Pumpkin
摘要
关键词
南瓜片/真空微波干燥/类胡萝卜素Key words
pumpkin slices/vacuum microwave drying/carotenoids分类
轻工纺织引用本文复制引用
汪小娉,宋江峰,李大婧,刘春泉..真空微波干燥对南瓜片主要类胡萝卜素的影响[J].食品科学,2016,37(21):91-96,6.基金项目
江苏省产学研合作项目(BY2015073-02) （BY2015073-02）
