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原桃胶中1株芽孢杆菌的分离鉴定及其主要抗菌物质

贾锐 陆兆新

食品科学2016,Vol.37Issue(21):136-143,8.
食品科学2016,Vol.37Issue(21):136-143,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201621024

原桃胶中1株芽孢杆菌的分离鉴定及其主要抗菌物质

Isolation and Identification of a Bacillus from Peach Tree Gum and Its Main Antimicrobial Substance

贾锐 1陆兆新1

作者信息

  • 1. 南京农业大学食品科技学院,江苏南京 210095
  • 折叠

摘要

关键词

原桃胶/地衣芽孢杆菌/抗菌物质/分离纯化/鉴定/杆菌肽A

Key words

peach tree gum/Bacillus licheniformis/antimicrobial substances/separation and purification/identification/bacitracin A

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

贾锐,陆兆新..原桃胶中1株芽孢杆菌的分离鉴定及其主要抗菌物质[J].食品科学,2016,37(21):136-143,8.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(31271936) (31271936)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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