食品科学2016，Vol.37Issue(21)：170-175,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201621029
1株产细菌素乳酸菌的鉴定及所产细菌素的诱导合成现象
Identification of Bacteriocin-Producing Lactic Acid Bacteria and Induction of Bacteriocin Synthesis
摘要
关键词
魏斯氏菌Br26/细菌素/群体效应Key words
Weissella sp.Br26/bacteriocin/quorum sensing分类
轻工纺织引用本文复制引用
王筱梦,江芸,孙芝兰,刘芳,王道营,诸永志,耿志明,徐为民..1株产细菌素乳酸菌的鉴定及所产细菌素的诱导合成现象[J].食品科学,2016,37(21):170-175,6.基金项目
江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(14)2117) （CX(14）
国家自然科学基金面上项目(31371802) （31371802）
