食品科学2016，Vol.37Issue(22)：160-165,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201622024
翅果油树种仁蛋白氨基酸组成分析及营养价值评价
Amino Acid Composition and Nutritional Evaluation of Proteins Extracted from Elaeagnus mollis Diels Seed Kernels
冯笑笑 1李娟 2陈侨侨 1李美萍 1张生万1
作者信息
- 1. 山西大学生命科学学院,山西太原 030006
- 2. 山西琪尔康翅果生物制品有限公司,山西临汾 042100
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摘要
关键词
翅果油树种仁/蛋白质/氨基酸组成/营养价值评价Key words
Elaeagnus mollis Diels seed kernels/protein/amino acid composition/nutritional evaluation分类
轻工纺织引用本文复制引用
冯笑笑,李娟,陈侨侨,李美萍,张生万..翅果油树种仁蛋白氨基酸组成分析及营养价值评价[J].食品科学,2016,37(22):160-165,6.
