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高效液相色谱法定量测定果蔬中甲醛含量

李俊 刘永翔 王辉 刘嘉 刘辉 阚建全

食品科学2016,Vol.37Issue(22):198-204,7.
食品科学2016,Vol.37Issue(22):198-204,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201622030

高效液相色谱法定量测定果蔬中甲醛含量

Determination of Formaldehyde in Fruits and Vegetables by HPLC

李俊 1刘永翔 2王辉 2刘嘉 1刘辉 2阚建全1

作者信息

  • 1. 西南大学食品科学学院,重庆 400715
  • 2. 贵州省生物技术研究所,贵州贵阳 550006
  • 折叠

摘要

关键词

果蔬/甲醛/高效液相色谱/五氟苯肼

Key words

fruits and vegetables/formaldehyde/HPLC/pentafluorophenylhydrazine

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李俊,刘永翔,王辉,刘嘉,刘辉,阚建全..高效液相色谱法定量测定果蔬中甲醛含量[J].食品科学,2016,37(22):198-204,7.

基金项目

中华人民共和国农业部财政专项(GJFP201501201) (GJFP201501201)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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