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主要坚果类过敏原致敏机理的初步探讨

张爱琳 段筱筠 王效坤 苗颖

现代食品科技2016,Vol.32Issue(11):22-28,7.
现代食品科技2016,Vol.32Issue(11):22-28,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.11.004

主要坚果类过敏原致敏机理的初步探讨

Mechanism of Sensitization Induced by Nut Allergens

张爱琳 1段筱筠 2王效坤 1苗颖1

作者信息

  • 1. 天津农学院食品科学与生物工程学院,天津300384
  • 2. 天津市农副产品深加工技术工程中心,天津300384
  • 折叠

摘要

关键词

坚果过敏原/动物实验/激发致敏/致敏机理

Key words

nut-allergen/animal experiment/stimulation-induced sensitization/sensitization mechanism

引用本文复制引用

张爱琳,段筱筠,王效坤,苗颖..主要坚果类过敏原致敏机理的初步探讨[J].现代食品科技,2016,32(11):22-28,7.

基金项目

国家自然科学基金项目(31601421) (31601421)

天津市优秀博士后培养计划项目(2015018) (2015018)

2015年大学生国家创新项目(201510061088) (201510061088)

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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