现代食品科技2016，Vol.32Issue(11)：197-202,6.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.11.030
超声及超声渗透预处理对红外辐射干燥特性研究
Effect of Ultrasound and Ultrasound-assisted Osmotic Dehydration on Infrared Radiation Drying Characteristics of Peach Slices
摘要
关键词
超声/渗透/红外辐射/桃片/水分迁移Key words
ultrasound/osmotic dehydration/infrared radiation drying/peach slices/moisture transfer引用本文复制引用
张鹏飞,吕健,毕金峰,刘璇,周林燕,关云静,肖敏..超声及超声渗透预处理对红外辐射干燥特性研究[J].现代食品科技,2016,32(11):197-202,6.基金项目
公益性行业(农业)科研专项(201503142) （农业）
