现代食品科技2016，Vol.32Issue(11)：293-302,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.11.044
高效液相色谱-四级杆飞行时间串联质谱(HPLC-Q-TOF-MS)确定鲩鱼中的主要含N化合物
Identification of the Main Nitrogen-containing Compounds in Ctenopharyngodon Idellus by HPLC-Q-TOF-MS
摘要
关键词
高效液相色谱-四级杆飞行时间串联质谱(HPLC-Q-TOF MS)/鲩鱼/化学组分/碎片离子Key words
high-performance liquid chromatography coupled with quadrupole time-of-flight mass spectrometry/Ctenopharyngodon idellus/chemical compounds/fragment ions引用本文复制引用
张友胜,黄佳思,刘学铭,程镜蓉,陈智毅,张业辉..高效液相色谱-四级杆飞行时间串联质谱(HPLC-Q-TOF-MS)确定鲩鱼中的主要含N化合物[J].现代食品科技,2016,32(11):293-302,10.基金项目
国家“863”子课题项目(2013AA102201-3) （2013AA102201-3）
广东省科技项目(2015B020206001) （2015B020206001）
广州市对外合作项目(201603) （201603）
广东省农科院院长基金项目(201415) （201415）
