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UHPLC-DAD-ESI-MS/MS法分析紫山药块根和茎叶中酚类物质

周丽史新敏任香梅张金鹏秦志宏

现代食品科技2016，Vol.32Issue(11)：310-315,6.

现代食品科技2016，Vol.32Issue(11)：310-315,6.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.11.046

UHPLC-DAD-ESI-MS/MS法分析紫山药块根和茎叶中酚类物质

Identification of Phenolic Components in the Root and Leaf of Purple Yam (Dioscorea alata) by UHPLC-DAD-ESI-MS/MS

周丽 ¹史新敏 ²任香梅 ³张金鹏 ²秦志宏²

作者信息

1. 中国矿业大学化工学院,江苏徐州221116
2. 徐州医学院公共卫生学院,江苏徐州221004
3. 中国农业科学院甘薯研究所,江苏徐州221121
折叠

摘要

关键词

紫山药/多酚/超高效液相色谱-电喷雾离子源-三重四级杆质谱联用仪

Key words

Dioscorea alata/phenolic components/ultra-high-performance liquid chromatography-electrospray ionization-tandem mass spectrometry (UHPLC-ESI-MS/MS)

引用本文复制引用

周丽,史新敏,任香梅,张金鹏,秦志宏..UHPLC-DAD-ESI-MS/MS法分析紫山药块根和茎叶中酚类物质[J].现代食品科技,2016,32(11):310-315,6.

基金项目

江苏省农业科技自主创新基金项目(SCX(14)2090) （SCX(14）

江苏省科技支撑计划项目(BE2014313) （BE2014313）

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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