食品与发酵工业2016，Vol.42Issue(11)：167-170,4.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201611030
气调包装对原料油菜籽酸价和过氧化值的影响
Effect of controlled atmosphere packaging on acid value and peroxide value of rapeseed at room temperature
摘要
关键词
油菜籽/二氧化碳/密闭/室温/贮藏Key words
rapeseed/carbon dioxide/airtight/room temperature/storage引用本文复制引用
周巾英,朱雪晶,冯健雄,祝水兰,刘光宪..气调包装对原料油菜籽酸价和过氧化值的影响[J].食品与发酵工业,2016,42(11):167-170,4.基金项目
公益性行业(农业)科研专项经费资助项目(201303072) （农业）
