食品与发酵工业2016，Vol.42Issue(11)：219-224,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201611038
不同分子质量及结构特征果胶片段的制备及分离
The preparation of pectin fragment with different molecular weight and structure and its separation
摘要
关键词
改性橘皮果胶/酸法水解/酶水解/化学结构/分离纯化Key words
modified citrus pectin/acidic hydrolysis/enzyme hydrolysis/chemical construction/separation and purification引用本文复制引用
陈颖,华霄,徐沙楠,杨蕙,杨瑞金..不同分子质量及结构特征果胶片段的制备及分离[J].食品与发酵工业,2016,42(11):219-224,6.基金项目
国家科技支撑计划(2014BAD04B00) （2014BAD04B00）
国家自然科学基金(31501433) （31501433）
