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小麦制粉系统各粉路产品铅、镉含量特征

魏帅 魏益民 郭波莉

中国食品学报2016,Vol.16Issue(9):206-210,5.
中国食品学报2016,Vol.16Issue(9):206-210,5.DOI:10.16429/j.1009-7848.2016.09.028

小麦制粉系统各粉路产品铅、镉含量特征

Pb and Cd Concentration in Different Flour Flow of Wheat Milling System

魏帅 1魏益民 1郭波莉1

作者信息

  • 1. 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室 北京100193
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摘要

关键词

小麦制粉///灰分/蛋白

Key words

wheat milling/Pb/Cd/ash/protein

引用本文复制引用

魏帅,魏益民,郭波莉..小麦制粉系统各粉路产品铅、镉含量特征[J].中国食品学报,2016,16(9):206-210,5.

基金项目

国家自然科学基金项目(31201457) (31201457)

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1009-7848

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