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凝结芽孢杆菌Liu-g1产中性蛋白酶的发酵培养基及条件优化

张营营郭茜熊利霞张红星谢远红刘慧梁新贝连正兴

食品工业科技2016，Vol.37Issue(21)：150-154,161,6.

食品工业科技2016，Vol.37Issue(21)：150-154,161,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.21.021

Optimization of culture medium and fermentation conditions for neutral protease produced by Bacillus coagulans Liu-g1

张营营 ¹郭茜 ¹熊利霞 ¹张红星 ¹谢远红 ¹刘慧 ¹梁新贝 ¹连正兴²

作者信息

1. 北京农学院食品科学与工程学院,微生态制剂关键技术开发北京市工程实验室,食品质量与安全北京实验室,农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室,北京102206
2. 中国农业大学动物科技学院,北京100094
折叠

凝结芽孢杆菌/中性蛋白酶活力/发酵/优化

Bacillus coagulans/neutral protease activity/fermentation/optimization

轻工纺织

张营营,郭茜,熊利霞,张红星,谢远红,刘慧,梁新贝,连正兴..凝结芽孢杆菌Liu-g1产中性蛋白酶的发酵培养基及条件优化[J].食品工业科技,2016,37(21):150-154,161,6.

转基因生物新品种培育重大专项(2014ZX08008-005) （2014ZX08008-005）

北京市属高等学校高层次人才引进与培养项目(CIT&TCD20140315). （CIT&TCD20140315）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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