食品工业科技2016，Vol.37Issue(21)：299-303,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.21.049
双柱串联反相高效液相色谱测定苹果醋中的有机酸
Determination of the concentrations of organic acid in apple vinegar by high performance liquid chromatography with two coupled columns
熊贤平 1高红波 2罗培余 3李炜炤 2郭新光 2吴晖 3钟其顶 1宋全厚3
作者信息
- 1. 华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510640
- 2. 天地壹号饮料股份有限公司,广东江门529000
- 3. 中国食品发酵工业研究院,北京100015
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摘要
关键词
高效液相色谱/双柱串联/苹果醋/有机酸Key words
high performance liquid chromatography (HPLC)/two coupled columns/apple vinegar/organic acid分类
轻工纺织引用本文复制引用
熊贤平,高红波,罗培余,李炜炤,郭新光,吴晖,钟其顶,宋全厚..双柱串联反相高效液相色谱测定苹果醋中的有机酸[J].食品工业科技,2016,37(21):299-303,5.
