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桂花露酒浸提及营养成分研究

杨秀莲 常兆晶 冯洁 石瑞 施婷婷 王良桂

食品工业科技2016,Vol.37Issue(21):347-352,6.
食品工业科技2016,Vol.37Issue(21):347-352,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.21.059

桂花露酒浸提及营养成分研究

Study on Osmanthus fragrans wine's extraction and nutrient compoments

杨秀莲 1常兆晶 1冯洁 1石瑞 1施婷婷 1王良桂1

作者信息

  • 1. 南京林业大学风景园林学院,江苏南京210037
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摘要

关键词

桂花露酒/酒精度/料液比/营养成分

Key words

Osmanthus fragrans wine/alcoholic/solid-liquid ratio/nutrient compoments

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杨秀莲,常兆晶,冯洁,石瑞,施婷婷,王良桂..桂花露酒浸提及营养成分研究[J].食品工业科技,2016,37(21):347-352,6.

基金项目

“十二五”科技支撑“林木种质资源发掘与创新利用”(2013BA001B06) (2013BA001B06)

江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(14)2031). (CX(14)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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