食品工业科技2016，Vol.37Issue(23)：247-252,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.23.038
奉节脐橙果酒发酵工艺的优化
Optimization of fermentation technology of citrus sinensis osbeck fruit wine of Fengjie
吴均 1杨德莹 1李抒桐 1谢青松 1熊虎 1严海元 1向建国1
作者信息
- 1. 重庆市永川食品药品检验所,重庆402160
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摘要
关键词
奉节脐橙/果酒/发酵工艺/优化/响应面法分析Key words
the citrus sinensis osbeck of Fengjie/fruit wine/fermentation technique/optimization/response surface analysis分类
轻工纺织引用本文复制引用
吴均,杨德莹,李抒桐,谢青松,熊虎,严海元,向建国..奉节脐橙果酒发酵工艺的优化[J].食品工业科技,2016,37(23):247-252,6.
