食品工业科技2016，Vol.37Issue(24)：88-95,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.24.009
微波焙烤平欧榛子中挥发性成分差异性分析
Analysis of barking Pingou hazelnut volatiles by HS-SPME-GC-MS
摘要
关键词
榛子/挥发性成分/顶空固相微萃取/气相色谱-质谱联用(GC-MS)/主成分分析Key words
hazelnut/volatile components/headspace solid phase microextraction (HS-SPME)/gas chromatography-mass spectrometry(GC-MS)/principal components analysis分类
轻工纺织引用本文复制引用
邓晓雨,吕春茂,孟宪军,张炜佳,房丹丹..微波焙烤平欧榛子中挥发性成分差异性分析[J].食品工业科技,2016,37(24):88-95,8.基金项目
辽宁省自然基金项目资助(2014027011). （2014027011）
