食品工业科技2016，Vol.37Issue(24)：111-115,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.24.013
罗汉果皂甙粗提物的α-葡萄糖苷酶体外抑制活性研究
Inhibitory effect of mogrosides crude extract on α-glucosidase in vitro
摘要
关键词
罗汉果皂甙/α-葡萄糖苷酶抑制活性/荧光猝灭/抑制动力学Key words
mogrosides/α-glucosidase inhibitory activity/fluorescence quenching/inhibitory kinetics分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨文康,李超,喻柯柯,刘合生,戚向阳..罗汉果皂甙粗提物的α-葡萄糖苷酶体外抑制活性研究[J].食品工业科技,2016,37(24):111-115,5.基金项目
国家自然科学基金项目(31171780) （31171780）
浙江省生物工程重中之重学科学生创新项目(CX2015006). （CX2015006）
