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香橼精油体外抗氧化及其抑菌活性研究

刘春菊 牛丽影 郁萌 李大婧 刘春泉

食品工业科技2016,Vol.37Issue(24):132-137,6.
食品工业科技2016,Vol.37Issue(24):132-137,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.24.017

香橼精油体外抗氧化及其抑菌活性研究

Study on antioxidant and antibacterial activities of essential oils from Citrus medica

刘春菊 1牛丽影 2郁萌 1李大婧 2刘春泉1

作者信息

  • 1. 江苏省农业科学院农产品加工研究所,江苏南京210014
  • 2. 国家蔬菜加工技术研发专业分中心,江苏南京210014
  • 折叠

摘要

关键词

香橼/精油/抗氧化/抑菌

Key words

Citrus medica/essential oil/antioxidant/antibacterial

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘春菊,牛丽影,郁萌,李大婧,刘春泉..香橼精油体外抗氧化及其抑菌活性研究[J].食品工业科技,2016,37(24):132-137,6.

基金项目

公益性行业(农业)科研专项经费项目(201503142). (农业)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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