食品工业科技2016，Vol.37Issue(24)：157-162,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.24.022
温度与海带挥发性成分量效关系的解析
Effects of processing temperature on volatile compouds in Laminaria japonica
摘要
关键词
海带/电子鼻/顶空固相微萃取/气-质联用仪/挥发性成分Key words
Laminaria japonica/electronic nose/solid phase microextraction/GC-MS/volatile flavor compounds分类
轻工纺织引用本文复制引用
崔晨茜,韩姣姣,董丽莎,张红燕,司开学,王朝阳,周君,张春丹,苏秀榕..温度与海带挥发性成分量效关系的解析[J].食品工业科技,2016,37(24):157-162,6.基金项目
浙江省重大科技专项重点社会发展项目(2009C03017-1). （2009C03017-1）
