食品工业科技2016，Vol.37Issue(24)：288-293,296,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.24.047
超声辅助提取菠萝蜜果皮黄酮工艺优化及体外抗氧化活性研究
Study on ultrasonic assisted extraction and antioxidant function of flavones from the peels of Artocarpus heterophyllus Lam
摘要
关键词
菠萝蜜果皮/黄酮/提取/抗氧化活性Key words
jackfruit peel/flavonoids/extraction/antioxidant activity分类
轻工纺织引用本文复制引用
邓梦琴,林晓瑛,张明,宋贤良,黄苇..超声辅助提取菠萝蜜果皮黄酮工艺优化及体外抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2016,37(24):288-293,296,7.基金项目
公益性行业(农业)科研专项(201303077). （农业）
