板栗是我国主要的经济林木之一,分布广泛,种植面积逐年增加,但板栗不易贮藏,每年的损失巨大.针对这种情况,本文阐述了板栗的贮藏特性及采前注意事项,分析了影响板栗贮藏保鲜的主要因素,以及目前板栗的贮藏保鲜技术,为延长板栗的保鲜期、保证品质、增加其经济价值提供理论依据.
作者：魏晓霞
作者单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南250014
分类：农业科技
中文关键词：板栗贮藏保鲜采前处理保鲜技术
刊名：《中国果菜》 2016 (12)
页码/页数：5-7,3
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