中国果菜2016，Vol.36Issue(12)：8-12,5.
果浆酶酶解技术在红枣浆中的应用
Application of Enzymatic Hydrolysis Technology in Jujube Pulp
摘要
关键词
红枣浆/果浆酶解/响应面优化分类
化学化工引用本文复制引用
初乐,丁辰,赵岩,马寅斐,和法涛,朱风涛..果浆酶酶解技术在红枣浆中的应用[J].中国果菜,2016,36(12):8-12,5.基金项目
"十二五"国家科技支撑技术课题:枣和桑资源生态高值利用技术研究与产品开发(2012BAD36B07) （2012BAD36B07）
