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发酵番茄汁饮料的制备工艺研究

王陈强 施晓艳 沈广军 李静

中国果菜2016,Vol.36Issue(12):16-19,4.
中国果菜2016,Vol.36Issue(12):16-19,4.

发酵番茄汁饮料的制备工艺研究

Preparation Process of Fermented Tomato Juice Beverage

王陈强 1施晓艳 1沈广军 1李静1

作者信息

  • 1. 新疆冠农果茸集团股份有限公司,新疆库尔勒841000
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摘要

关键词

番茄汁/发酵/有益菌

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王陈强,施晓艳,沈广军,李静..发酵番茄汁饮料的制备工艺研究[J].中国果菜,2016,36(12):16-19,4.

基金项目

2016年新疆生产建设兵团第二师重点科技项目 ()

中国果菜

1008-1038

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