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4种异黄酮抗氧化活性的构效关系

刘科梅聂挺潘栋梁胡川陆豫余勃

食品科学2016，Vol.37Issue(23)：1-6,6.

食品科学2016，Vol.37Issue(23)：1-6,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201623001

Structure-Activity Relationship of Four Isoflavones for Scavenging Free Radicals Evaluated by Quantum Chemistry Calculation

刘科梅 ¹聂挺 ¹潘栋梁 ¹胡川 ¹陆豫 ²余勃²

作者信息

异黄酮/量子化学计算/清除自由基/前线分子轨道/自由基生成热

isoflavone/quantum chemistry calculation/free radical scavenging/frontier molecular orbital/heat of formation of free radical

轻工纺织

刘科梅,聂挺,潘栋梁,胡川,陆豫,余勃..4种异黄酮抗氧化活性的构效关系[J].食品科学,2016,37(23):1-6,6.

国家自然科学基金青年科学基金项目(31301435) （31301435）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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