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玉米半胱氨酸蛋白酶的真核表达及酶学性质表征

刘回民 陈方奇 郑明珠 佟维娜 靳松 刘景圣

食品科学2016,Vol.37Issue(23):154-159,6.
食品科学2016,Vol.37Issue(23):154-159,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201623026

玉米半胱氨酸蛋白酶的真核表达及酶学性质表征

Eukaryotic Expression and Characterization of Cysteine Protease Gene from Zea mays

刘回民 1陈方奇 2郑明珠 2佟维娜 3靳松 2刘景圣3

作者信息

  • 1. 吉林农业大学生命科学学院,吉林长春 130118
  • 2. 小麦和玉米深加工国家工程实验室,吉林长春 130118
  • 3. 吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林长春 130118
  • 折叠

摘要

关键词

玉米半胱氨酸蛋白酶/真核表达/酶学性质

Key words

cysteine protease from Zea mays/eukaryotic expression/enzymatic properties

分类

生物科学

引用本文复制引用

刘回民,陈方奇,郑明珠,佟维娜,靳松,刘景圣..玉米半胱氨酸蛋白酶的真核表达及酶学性质表征[J].食品科学,2016,37(23):154-159,6.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(31171760) (31171760)

公益性行业(粮食)科技专项(201313011-3) (粮食)

吉林农业大学科研启动基金项目(2015013) (2015013)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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