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仿刺参精低分子质量多肽的制备及抗氧化作用

张健 刘少伟 张毅 王共明 赵云苹 刘京熙 刘昕

食品科学2016，Vol.37Issue(23)：248-253,6.
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食品科学2016，Vol.37Issue(23)：248-253,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201623041

仿刺参精低分子质量多肽的制备及抗氧化作用

Preparation and Antioxidant Activity of Low Molecular Weight Peptide from Apostichopus japonicus Sperm

张健 1刘少伟 2张毅 3王共明 1赵云苹 2刘京熙 3刘昕3

作者信息

  • 1. 华东理工大学生物工程学院,生物反应器工程国家重点实验室,上海 200237
  • 2. 中国科学院上海生命科学研究院,上海 200233
  • 3. 山东省海洋资源与环境研究院,山东烟台 264006
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摘要

关键词

仿刺参精/多肽/抗氧化/小鼠

Key words

Apostichopus japonicus sperm/peptide/antioxidation/mouse

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张健,刘少伟,张毅,王共明,赵云苹,刘京熙,刘昕..仿刺参精低分子质量多肽的制备及抗氧化作用[J].食品科学,2016,37(23):248-253,6.

基金项目

国家海洋公益性行业科研专项(201205027-4) （201205027-4）

山东省现代农业产业技术体系刺参产业创新团队建设项目(SDAIT-22-07) （SDAIT-22-07）

山东省自然科学基金培养基金项目(ZR2014CP030) （ZR2014CP030）

烟台市科技发展计划项目(2014ZH081) （2014ZH081）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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