食品科学2016，Vol.37Issue(24)：118-123,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201624018
“巴山红”香椿不同发育时期挥发性物质分析
Analysis of Volatile Compounds in Developing Leaves of "Bashanhong" Toona sinensis
摘要
关键词
“巴山红”香椿/挥发性组分/顶空固相微萃取/气相色谱-质谱/主成分分析Key words
"Bashanhong" Toona sinensis/volatile compounds/headspace solid-phase microextraction (HS-SPME)/gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS)/principal components analysis (PCA)分类
轻工纺织引用本文复制引用
朱永清,李可,袁怀瑜,徐瑞,李华佳..“巴山红”香椿不同发育时期挥发性物质分析[J].食品科学,2016,37(24):118-123,6.基金项目
四川省科技支撑计划项目(2014NZ0004) （2014NZ0004）
