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杂粮醋粕对金黄地鼠胆固醇代谢的影响

鞠志远佟立涛王丽丽丁岚钟葵刘丽娅周闲容周素梅

现代食品科技2016，Vol.32Issue(12)：26-31,6.

现代食品科技2016，Vol.32Issue(12)：26-31,6.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.12.005

Effects of Coarse Cereal Vinegar Residue on Cholesterol Metabolism of Golden Hamsters

鞠志远 ¹佟立涛 ¹王丽丽 ¹丁岚 ¹钟葵 ¹刘丽娅 ¹周闲容 ¹周素梅¹

作者信息

杂粮醋粕/胆固醇代谢/胆汁酸/短链脂肪酸/膳食纤维

coarse cereal vinegar residue/cholesterol metabolism/bile acids/short chain fatty acids/dietary fiber

鞠志远,佟立涛,王丽丽,丁岚,钟葵,刘丽娅,周闲容,周素梅..杂粮醋粕对金黄地鼠胆固醇代谢的影响[J].现代食品科技,2016,32(12):26-31,6.

教育部留学回国基金项目(教外司留[2013]1972号) （教外司留[2013]1972号）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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