现代食品科技2016，Vol.32Issue(12)：93-98,6.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.12.015
人工模拟肠炎沙门氏菌在绿豆芽中的内化定殖能力及其消毒处理研究
Internalization Capacity of Salmonella Enteritidis in Mung Bean Sprouts using Artificial Simulation and its Disinfection
许思笑 1马文娟2
作者信息
- 1. 华中师范大学第一附属中学,湖北武汉430223
- 2. 华中农业大学食品科技学院,湖北武汉430070
- 折叠
摘要
关键词
绿豆芽/肠炎沙门氏菌/内化/消毒处理Key words
mung bean sprout/Salmonella Enteritidis/internalization/disinfection treatment引用本文复制引用
许思笑,马文娟..人工模拟肠炎沙门氏菌在绿豆芽中的内化定殖能力及其消毒处理研究[J].现代食品科技,2016,32(12):93-98,6.
