现代食品科技2016，Vol.32Issue(12)：133-138,80,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.12.021
L.LactisKLDS4.0325细菌素理化性质的研究
Physicochemical Characterization of a Bacteriocin from Lactococcus lactis KLDS4.0325
摘要
关键词
细菌素/乳酸乳球菌/纯化/特性Key words
bacteriocin/Lactococcus lactis/purification/characterization引用本文复制引用
王娜娜,于上富,杜金城,霍贵成..L.LactisKLDS4.0325细菌素理化性质的研究[J].现代食品科技,2016,32(12):133-138,80,7.基金项目
国家863项目(2011AA100902) （2011AA100902）
国家自然科学基金项目(31401512) （31401512）
