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水产品中麻痹性贝类毒素(PSTs)检测技术的研究进展

杨锡洪张丽娜解万翠章超桦

现代食品科技2016，Vol.32Issue(12)：366-373,8.

现代食品科技2016，Vol.32Issue(12)：366-373,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.12.055

Developments in Paralytic Shellfish Toxin (PST)-detection Techniques

杨锡洪 ¹张丽娜 ²解万翠 ¹章超桦¹

作者信息

1. 广东海洋大学食品科技学院,广东省水产品加工与安全重点试验室,水产品深加工广东普通高等学校重点试验室,国家贝类加工技术研发分中心(湛江),广东湛江524088
2. 青岛科技大学化学与分子工程学院,山东青岛266042
折叠

麻痹性贝类毒素/性质/生物法/仪器分析/生化分析

paralytic shellfish toxins/characterization/biological methods/instrumental analysis technologies/biochemical testing technologies

杨锡洪,张丽娜,解万翠,章超桦..水产品中麻痹性贝类毒素(PSTs)检测技术的研究进展[J].现代食品科技,2016,32(12):366-373,8.

国家自然科学基金资助项目(31271938) （31271938）

现代农业产业技术体系专项(GARS-48) （GARS-48）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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