食品工业科技2017，Vol.38Issue(2)：191-195,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2017.02.028
高产细菌素植物乳杆菌的诱变选育研究
Study on screeging of high-yield bacteriocin producing Lactobacillus plantarum stains induced by mutations
王芳 1陆文俊 1杨静 1别小妹1
作者信息
- 1. 南京农业大学食品科技学院,江苏南京210095
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摘要
关键词
细菌素/植物乳杆菌/诱变/基因组改组Key words
bacteriocin/Lactobacillus plantarum/mutagenesis/genome shuffling分类
轻工纺织引用本文复制引用
王芳,陆文俊,杨静,别小妹..高产细菌素植物乳杆菌的诱变选育研究[J].食品工业科技,2017,38(2):191-195,5.
