食品工业科技2017，Vol.38Issue(3)：102-107,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2017.03.011
低温胁迫小麦苗冰结构蛋白纯化的研究
Studies on purification of ice structuring protein from cold-acclimated wheat seedlings
摘要
关键词
小麦苗/低温胁迫/冰结构蛋白/热滞活性/重结晶抑制能力Key words
wheat seedlings/cold-acclimation/ISP/THA/ICP分类
轻工纺织引用本文复制引用
焦宇知,徐桃,梁家冰,朱云,何志勇,张晓晓,刘永博,孙芝杨,翟玮玮..低温胁迫小麦苗冰结构蛋白纯化的研究[J].食品工业科技,2017,38(3):102-107,6.基金项目
淮安市产学研协同创新计划(HAC2015006) （HAC2015006）
江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人计划(苏教师(2014)23号) （苏教师(2014）
淮安市食品技术研究院(HAP201301) （HAP201301）
江苏省首批高校优秀中青年教师境外研修计划(苏教师[2011]34号) （苏教师[2011]34号）
企业委托横向项目(苏食院合字(2015)432号). （苏食院合字(2015）
