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矿质元素含量结合化学计量学对云南3种单花种蜂蜜的花源鉴别研究

陈超郭妍张政赵风云

食品工业科技2017，Vol.38Issue(4)：90-93,105,5.

食品工业科技2017，Vol.38Issue(4)：90-93,105,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2017.04.009

Floral origin determination of three kinds of monofloral honey from Yunnan via chemometric analysis of mineral elements

陈超 ¹郭妍 ¹张政 ¹赵风云¹

作者信息

蜂蜜/矿质元素/鉴别/PCA/PLS-DA/BP-ANN

honey/mineral elements/identify/PCA/PLS-DA/BP-ANN

轻工纺织

陈超,郭妍,张政,赵风云..矿质元素含量结合化学计量学对云南3种单花种蜂蜜的花源鉴别研究[J].食品工业科技,2017,38(4):90-93,105,5.

国家自然科学基金地区基金(31560576). （31560576）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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