食品工业科技2017，Vol.38Issue(4)：288-292,310,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2017.04.046
响应面法优化红胞藻中藻红蛋白提取工艺及体外抗氧化性研究
Optimization of ultrasonic wave extraction technique of phycoerythrin from Rhodophyta salina by response surface analysis and its antioxidant activity
摘要
关键词
响应面法/红胞藻/藻红蛋白/提取工艺/抗氧化性Key words
response surface methodology/Rhodophyta salina/phycoerythrin/extraction process/antioxidation activity分类
轻工纺织引用本文复制引用
孟晓,张坤生,张彦青,温志友,任云霞,刘军军..响应面法优化红胞藻中藻红蛋白提取工艺及体外抗氧化性研究[J].食品工业科技,2017,38(4):288-292,310,6.基金项目
天津特聘讲座教授科研项目资金. （）
