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鸡蛋过敏原卵转铁蛋白标准物质候选物的研究

袁锦 周煌 佟平 吴志华 陈红兵 高金燕

食品工业科技2017,Vol.38Issue(4):342-347,6.
食品工业科技2017,Vol.38Issue(4):342-347,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2017.04.056

鸡蛋过敏原卵转铁蛋白标准物质候选物的研究

Study on hen egg allergen ovotransferrin as a reference material candidate

袁锦 1周煌 2佟平 3吴志华 1陈红兵 1高金燕4

作者信息

  • 1. 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌330047
  • 2. 南昌大学食品学院,江西南昌330047
  • 3. 吉安职业技术学院现代农林工程学院,江西吉安343000
  • 4. 南昌大学中德联合研究院,江西南昌330047
  • 折叠

摘要

关键词

鸡蛋过敏原/卵转铁蛋白/标准物质候选物

Key words

egg allergen/ovotransferrin/reference material candidate

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

袁锦,周煌,佟平,吴志华,陈红兵,高金燕..鸡蛋过敏原卵转铁蛋白标准物质候选物的研究[J].食品工业科技,2017,38(4):342-347,6.

基金项目

国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2013AA102205) (863计划)

科技部国际科技合作项目(2013DFG31380) (2013DFG31380)

国家自然科学基金(31301524) (31301524)

江西省自然科学基金计划(20133ACB20009,20142BAB214001) (20133ACB20009,20142BAB214001)

食品科学与技术国家重点实验室项目(SKLF-ZZA-201612,SKLF-QN-201514). (SKLF-ZZA-201612,SKLF-QN-201514)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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