食品科学2017，Vol.38Issue(1)：67-73,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201701011
不同聚合度菊粉的吸附特性
Absorption Characteristic of Inulins with Different Polymerization Degrees
摘要
关键词
菊粉/聚合度/吸油特性/吸湿特性Key words
inulin/degree of polymerization/oil and fat absorption/moisture absorption分类
轻工纺织引用本文复制引用
罗登林,姚金格,徐宝成,梁旭苹,李佩艳,李璇,韩四海,刘建学,周路..不同聚合度菊粉的吸附特性[J].食品科学,2017,38(1):67-73,7.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31371832) （31371832）
河南省高校科技创新人才支持计划项目(16HASTIT020) （16HASTIT020）
河南科技大学创新团队资助项目(2015XTD007) （2015XTD007）
河南科技大学SRTP项目(2016070) （2016070）
