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不同方法提取‘凤丹’牡丹籽油品质比较

白章振张延龙于蕊李健牛立新

食品科学2017，Vol.38Issue(1)：136-141,6.

食品科学2017，Vol.38Issue(1)：136-141,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201701022

Comparison of Different Extraction Methods for Seed Oil from the ‘Fengdan’ Peony Cultivar

白章振 ¹张延龙 ¹于蕊 ¹李健 ²牛立新¹

作者信息

理化指标/脂肪酸组成/α-亚麻酸/抗氧化能力

physicochemical properties/fatty acid composition/α-linolenic acid/antioxidant capacity

轻工纺织

白章振,张延龙,于蕊,李健,牛立新..不同方法提取‘凤丹’牡丹籽油品质比较[J].食品科学,2017,38(1):136-141,6.

国家林业公益性行业科研专项(201404701) （201404701）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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