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小麦蛋白质二硫键异构酶基因的克隆、表达及重组酶性质

刘光 胡松青 张婷婷 王敬敬 李琳 侯轶

食品科学2017,Vol.38Issue(2):7-14,8.
食品科学2017,Vol.38Issue(2):7-14,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201702002

小麦蛋白质二硫键异构酶基因的克隆、表达及重组酶性质

Gene Cloning, Expression and Characterization of Protein Disulfide Isomerase from Wheat (Triticum aestivum L.)

刘光 1胡松青 2张婷婷 1王敬敬 2李琳 1侯轶2

作者信息

  • 1. 华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州 510640
  • 2. 广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室,广东广州 510640
  • 折叠

摘要

关键词

小麦蛋白质二硫键异构酶/克隆/表达/酶学性质

Key words

wheat protein disulfide isomerase/cloning/expression/enzymatic activities

分类

生物科学

引用本文复制引用

刘光,胡松青,张婷婷,王敬敬,李琳,侯轶..小麦蛋白质二硫键异构酶基因的克隆、表达及重组酶性质[J].食品科学,2017,38(2):7-14,8.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(31471691 ()

31130042) ()

高等学校博士学科点专项科研基金项目(20130172110018) (20130172110018)

广东省科技计划项目(2014A010107002) (2014A010107002)

佛山市科技计划项目(2015AG10011) (2015AG10011)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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