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二十二碳六烯酸虾青素酯的合成及质谱分析

杨鲁 李学敏 周庆新 李兆杰 徐杰 薛长湖

食品科学2017,Vol.38Issue(2):220-226,7.
食品科学2017,Vol.38Issue(2):220-226,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201702035

二十二碳六烯酸虾青素酯的合成及质谱分析

Synthesis and Mass Spectrometry Analysis of Docosahexaenoic Acid Astaxanthin Ester

杨鲁 1李学敏 1周庆新 1李兆杰 1徐杰 1薛长湖1

作者信息

  • 1. 中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛 266003
  • 折叠

摘要

关键词

虾青素/DHA虾青素酯/合成/分离鉴定/质谱

Key words

astaxanthin/DHA astaxanthin ester/synthesis/isolation and identification/mass spectroscopy

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杨鲁,李学敏,周庆新,李兆杰,徐杰,薛长湖..二十二碳六烯酸虾青素酯的合成及质谱分析[J].食品科学,2017,38(2):220-226,7.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(31571864) (31571864)

“泰山学者攀登计划”建设工程专项 ()

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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