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鸡蛋壳制备乳酸钙的工艺优化

全沁果 杨明 王淼 卢嘉 范蓓 李承勇

中国食品添加剂Issue(12):143-150,8.
中国食品添加剂Issue(12):143-150,8.

鸡蛋壳制备乳酸钙的工艺优化

Optimization of calcium lactate preparation from eggshells

全沁果 1杨明 2王淼 1卢嘉 1范蓓 1李承勇1

作者信息

  • 1. 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工质量安全风险评估实验室/农业部农产品加工综合性重点实验室,北京 100193
  • 2. 广东海洋大学食品科技学院,湛江524088
  • 折叠

摘要

关键词

鸡蛋壳/乳酸钙/工艺优化

Key words

eggshells/calcium lactate/response surface methodology (RSM)

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

全沁果,杨明,王淼,卢嘉,范蓓,李承勇..鸡蛋壳制备乳酸钙的工艺优化[J].中国食品添加剂,2016,(12):143-150,8.

基金项目

国家自然科学基金青年基金(21405024) (21405024)

公益性行业(农业)科研专项(NO.201303084) (农业)

广东省公益研究与能力 ()

建设专项资金(2014A020212683)资助. (2014A020212683)

中国食品添加剂

OA北大核心CSTPCD

1006-2513

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