中国食品学报2016，Vol.16Issue(12)：101-107,7.DOI:10.16429/j.1009-7848.2016.12.014
ε-聚赖氨酸/海藻酸钠抗菌复合膜的制备及性能研究
Preparation and Performance of Antimicrobial Films Based on Sodium Alginate and ε-poly-L-lysine
摘要
关键词
海藻酸钠/ε-聚赖氨酸/机械性能/抑菌性Key words
sodium alginate/ε-poly-L-lysine/mechanical property/antibacterial activity引用本文复制引用
汤秋冶,潘道东,孙杨赢,曹锦轩,曾小群,吴振..ε-聚赖氨酸/海藻酸钠抗菌复合膜的制备及性能研究[J].中国食品学报,2016,16(12):101-107,7.基金项目
国家农业成果转化资金资助项目(2013GB2C200191,2014GB2C220153) （2013GB2C200191,2014GB2C220153）
浙江省重大科技专项资助项目(2014C02020) （2014C02020）
国家水禽产业技术体系岗位专家基金资助项目(CARS-43-17) （CARS-43-17）
