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关于食物浪费、食物损耗与食物损失的界定研究

王禹 许世卫 李哲敏 喻闻 高利伟

中国食物与营养2016,Vol.22Issue(12):53-56,4.
中国食物与营养2016,Vol.22Issue(12):53-56,4.

关于食物浪费、食物损耗与食物损失的界定研究

Definition of Food Waste, Food Wear and Tear, and Food Loss

王禹 1许世卫 1李哲敏 1喻闻 1高利伟1

作者信息

  • 1. 中国农业科学院农业信息研究所/农业部农业信息服务技术重点实验室,北京 100081
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摘要

关键词

食物损失/食物损耗/食物浪费/界定

Key words

food loss/food wear and tear/food waste/definition

引用本文复制引用

王禹,许世卫,李哲敏,喻闻,高利伟..关于食物浪费、食物损耗与食物损失的界定研究[J].中国食物与营养,2016,22(12):53-56,4.

基金项目

城市餐饮业食物浪费的资源环境效应及可持续消费模式实证研究(项目编号:71233007) (项目编号:71233007)

中国农业科学院科技创新工程(项目编号:CAAS-ASTIP-201X-AII) (项目编号:CAAS-ASTIP-201X-AII)

农业部农业农村资源监测统计项目子项目“CAMES模型运行与应用” ()

农业部2016年创新人才项目“主要农产品市场监测预警关键技术研究”. ()

中国食物与营养

OACSTPCD

1006-9577

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