中国食物与营养2016，Vol.22Issue(12)：57-61,5.
紫色马铃薯全粉蛋糕的研制
Development of Purple Potato Flour Cake
摘要
关键词
紫色马铃薯全粉/蛋糕/单因素试验/正交试验Key words
purple potato flour/cake/single factor test/orthogonal experiment引用本文复制引用
童丹,韩黎明,原霁虹,王芳,陈亚兰..紫色马铃薯全粉蛋糕的研制[J].中国食物与营养,2016,22(12):57-61,5.基金项目
马铃薯主食低成本开发研究(项目编号:TD2016ZD04). （项目编号:TD2016ZD04）
