中国食物与营养2016，Vol.22Issue(12)：61-63,3.
萌芽鹰嘴豆主要异黄酮变化规律及分布研究
Change Rule and Distribution of Main Isoflavones During Germination Process of Cicer arietinum
陈有军 1严群超 2李杰3
作者信息
- 1. 广州宏韵医药科技股份有限公司,广州510663
- 2. 暨南大学医学院,广州510632
- 3. 新疆丝路弘毅农业科技有限公司,乌鲁木齐830011
- 折叠
摘要
关键词
鹰嘴豆/萌芽/鹰嘴豆芽素A/芒柄花素Key words
chickpea/germination/biochanin A/fermononetin引用本文复制引用
陈有军,严群超,李杰..萌芽鹰嘴豆主要异黄酮变化规律及分布研究[J].中国食物与营养,2016,22(12):61-63,3.
