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褶牡蛎氨肽酶B的分离纯化和性质研究

唐逸 颜龙杰 钟婵 张凌晶 翁凌 曹敏杰

食品科学技术学报2017，Vol.35Issue(1)：35-42,8.
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食品科学技术学报2017，Vol.35Issue(1)：35-42,8.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2017.01.006

褶牡蛎氨肽酶B的分离纯化和性质研究

Purification and Characterization of Aminopeptidase B from Oysters ( Alectryonella plicatula )

唐逸 1颜龙杰 1钟婵 1张凌晶 1翁凌 2曹敏杰1

作者信息

  • 1. 集美大学 食品与生物工程学院,福建 厦门 361021
  • 2. 水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心,福建 厦门 361021
  • 折叠

摘要

关键词

牡蛎/氨肽酶/纯化/MALDI-TOF/TOF质谱

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

唐逸,颜龙杰,钟婵,张凌晶,翁凌,曹敏杰..褶牡蛎氨肽酶B的分离纯化和性质研究[J].食品科学技术学报,2017,35(1):35-42,8.

基金项目

国家自然科学基金资助项目(31471640) （31471640）

厦门南方海洋研究中心项目(14CZP030HJ04). （14CZP030HJ04）

食品科学技术学报

OA北大核心CSTPCD

2095-6002

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