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黄金茶醇提取物成分及抗氧化活性的研究

陈慧 盛丹丹 王文君

现代食品科技2017,Vol.33Issue(1):26-32,7.
现代食品科技2017,Vol.33Issue(1):26-32,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2017.1.005

黄金茶醇提取物成分及抗氧化活性的研究

Study on the Constituents and Antioxidant Activity of Gold Tea Alcohol Extract

陈慧 1盛丹丹 1王文君1

作者信息

  • 1. 江西农业大学南昌市农产品加工与质量控制重点实验室,江西南昌330045
  • 折叠

摘要

关键词

黄金茶/醇提物/结构鉴定/抗氧化活性/体外

Key words

gold tea/ethanol extract/structural identification/anti-oxidant activity/in vitro

引用本文复制引用

陈慧,盛丹丹,王文君..黄金茶醇提取物成分及抗氧化活性的研究[J].现代食品科技,2017,33(1):26-32,7.

基金项目

国家自然科学基金资助项目(31560459) (31560459)

江西省科技厅农业处重点项目(20141BBF60034) (20141BBF60034)

江西省高等学校科技落地计划资助项目(KJLD13027)和研究生创新项目(YC2014-S188) (KJLD13027)

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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