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干酪乳杆菌LCR6013中NiR和电子供体的分离纯化及其协同降解亚硝酸盐

陈浩陈思敏刘冬梅黄娟陈舒然吴晖黄智斌韩欣

现代食品科技2017，Vol.33Issue(1)：125-131,7.

现代食品科技2017，Vol.33Issue(1)：125-131,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2017.1.020

Isolation and Purification of Nitrite Reductase and Electron Donor from Lactobacillus casei LCR 6013 and Their Synergetic Degradation of Nitrites

陈浩 ¹陈思敏 ¹刘冬梅 ¹黄娟 ¹陈舒然 ¹吴晖 ¹黄智斌 ¹韩欣¹

作者信息

干酪乳杆菌/亚硝酸盐还原酶/分离纯化/电子供体

Lactobacillus casei/nitrite reductase/protein purification/electron donor

陈浩,陈思敏,刘冬梅,黄娟,陈舒然,吴晖,黄智斌,韩欣..干酪乳杆菌LCR6013中NiR和电子供体的分离纯化及其协同降解亚硝酸盐[J].现代食品科技,2017,33(1):125-131,7.

国家自然科学基金资助项目(31101254) （31101254）

广东省自然科学基金(S2011010005679) （S2011010005679）

中央高校业务经费专项基金(D2116760) （D2116760）

广东省省级科技计划项目(2014A020208019) （2014A020208019）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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